سوغات تبریز

در این مقاله از وب سایت گردشگری تاپ توریست شما را با سوغات تبریز استان آذربایجان شرقی آشنا خواهیم کرد . با ما همراه باشید.

شهر تبریز پنجمین شهر پرجمعیت می باشد که مرکز استان آذربایجان شرقی و جز بزرگترین شهرهای ایران نیز می باشد. استان آذربایجان شرقی همانند دیگر استان های کشور سوغاتی های متنوع و زیادی دارد که از جمله آن ها صنایع دستی ها شیرینی ها و دیگر خوردنی های خوشمزه این استان است. تبریز مرکز استان آذربایجان شرقی قرار دارد و به دلیل آب و هوای خوب و جاذبه های گردشگری زیادش، سالانه گردشگران زیادی به ان جا می روند. آوردن سوغات، هدیه و یادگار برای اطرافیان از رسوم گذشته ما ایرانیان است. با توجه به تنوع سوغاتی و ره آورد سفر در این استان برآن شدیم تا در اینجا به معرفی سوغات تبریز بپردازیم.

قرابیه

قرابیه یکی از شیرینی های سنتی وسوغاتی های تبریز می باشد که باید از شیرینی فروشی معروف تبریز تهیه کنید و از سراسر کشور طرفدار دارد و همین امر باعث شده است که اکثر قنادی های سراسر کشور آن را تهیه کنند. قرابیه شبیه به شیرینی نارگیلی معروف خودمان است که از آرد برای تهیه و تولید آن استفاده نمی شود واز آسیاب کردن چند مغز تهیه می شود. به همین دلیل به عنوان یک شیرینی گران قیمت و مجلسی از آن یاد می شود. همچنین علاوه بر مغزهای آسیاب شده، سفیدی تخم مرغ و شکر نیز برای تولید آن لازم می باشد.

نوقا

نوقا معروف ترین سوغات تبریز می باشد. این شیرینی خوشمزه  از خانواده گز ها بوده و از سفیده تخم مرغ ، شکر، گردو و وانیل تهیه می شود. خوردن این شیرینی و خرید  آن به عنوان سوغاتی به شما پیشنهاد می شود.

باقلوا

باقلوا نوعی شیرینی سنتی و مخصوص کشورهای آسیای میانه است که وارد کشور ما هم شده است. تبریز یکی از معروف‌ترین شهرها در زمینه تولید باقلوا به سبک ترکیه است. در تهیه باقلوا از آرد، شکر، تخم‌مرغ، هل استفاده می‌شود و این شیرینی ظاهری مربعی شکل یا لوزی شکل دارد.

شکلات تسبیحی تبریز

یکی دیگر از سوغاتی های خوراکی و خوشمزه تبریز، شکلات تسبیحی آن است. این شیرینی به دلیل طعم مطلوب و بی نظیرش طرفداران زیادی از گردشگران و مسافران را به خود جذب کرده است. این شکلات که بهم متصل درست می شود در دو رنگ سفید و قهوه ای بعمل می آید. مواد تشکیل دهنده این سوغاتی خوشمزه از شیر، شکر، گلوکز، شیر خشک، بکینگ پودر، وانیل، کره و در صورت دلخواه نوع قهوه ای پودر کاکائو می باشد. به دلیل شکل ظاهری آن را به نام شکلات تسبیحی می خوانند.

راحت الحلقوم

راحت الحلقوم شیرینی خوشمزه ای است که در بسیاری از نقاط ایران دیده می شود و بسیاری از افراد و به ویژه کودکان، آن را دوست دارند. این شیرینی از معروف ترین خوشمزه های تبریز است که از شکر، آب، گلاب، جوهر لیمو، آرد و … تهیه می شود و در اکثر شیرینی و آجیل فروشی ها به فروش می رسد. راحت الحلقوم یکی از خوراکی ها در شب یلدا و اعیاد به شمار می رود و بیشتر مواقع در کنار آجیل به چشم می خورد.

رشته ختایی

شیرینی رشته ختایی از سوغات شهر تبریز را بیشتر مردم در ماه مبارک رمضان استفاده می کنند و و نام دیگر آن تل کادایف نیز می باشد که در کشورهایی همچون ترکیهآن را می شناسند. در تهیه این شیرینی از رشته هایی استفاده می شود که که بر روی شیرینی مشخص است. به این مدل شیرینی در قنادی ها باقلوا رشته ای می گویند و از رشته، پودر قند و کره که ماده اصلی آن است استفاده می شود. عطر و بوی آن از اضافه کردن دارچین، زنجبیل، پودر گل محمدی و گلاب به آن می باشد و برای خوش طعم کردن آن نیز از مغز گردو و پسته هم نیز استفاده می کنند.

آجیل تبریز

آجیل های تبریز در سراسر دنیا زبان زد مردم است که می توانید آن را از شیرینی فروشی معروف تبریز بخواهید. زیرا کیفت بسیار بالایی دارد، همین باعث شده است سالانه صادرات زیادی را از آجیل به سراسر دنیا داشته باشیم. یکی از دلایل کیفیت بالا آجیل تبریز این است که بیشتر خشکبار آن به غیر از پسته، در شهر تبریز کاشت می شود و همین امر باعث شده است که تمامی خشکبار در دسترس باشد و به صورت تازه عرضه بازار شود و مرغوب ترین آجیل را در اختیار مردم قرار دهند.

لوز زعفرانی

لوز یکی دیگر از شیرینی‌های سنتی و بومی شهرستان تبریز است. این شهر افراد بسیاری در زمینه تهیه لوز با طعم‌های متنوع مهارت دارند. از انواع آن می‌توان به لوز پسته‌ای، بادامی، وانیلی، شکری و زعفرانی اشاره کرد. عطر و طعم بی‌نظیر این شیرینی سبب محبوبیت بسیار زیاد آن در بین مردم و گردشگران این شهر شده است. محبوب‌ترین لوز در بین این طعم‌ها، نوع بادامی آن است. از مواد به‌کار‌رفته در تهیه این شیرینی می‌توان به پسته، زعفران، بادام، وانیل، شکر، آب و پودر قند اشاره کرد.

چوروتمه

 چوروتمه، یکی از شیرینی های بسیار قدیمی تبریز است که شاید کمی هم سخت آن را پیدا کنید؛ چرا که جزو شیرینی های کمیاب به شمار می رود. اگر کمی در بازار تبریز بگردید، می توانید طعم این شیرینی خوشمزه را نیز بچشید.

گلیم بافی

تبریز به غیر از خوراکی های خوشمزه صنایع دستی جذابی هم دارد که به عنوان سوغاتی استفاده می شوند. گلیم زیر اندازی با طرح های جذاب است که با ابریشم، موی بز و پشم گوسفند درست می شود و یکی از قدیمی ترین صنایع دستی تبریز به شمار می رود. مشهور ترین گلیم تبریز گلیم شاهسون است که با نوارهای باریک و نگاره های بزرگ طراحی می شود.

معرق کاری

خرید سوغات در تبریز از محبوبترین بخش سفر گردشگران است. معرق کاری یا موزایک سازی از قدیمی ترین صنایع دستی آذربایجان می باشد که مربوط به زمان سلجوقیان می باشد. این صنایع دستی در دیگر استان ها از جمله یزد، آران و بیدگل، هرات، کاشان و سمرقند نیز در حال حاضر تولید می شود.

چرم تبریز

استان آذربایجان شرقی یکی از مشهورترین و پیشرفته ترین کارخانه های چرم سازی را در دنیا دارد که اولین کارخانه چرم سازی در ایران در سال 1308 هجری شمسی شروع به فعالیت کرد. خرید سوغات در تبریز را با چرم شروع کنید. کفش چرم تبریز از معروف ترین سوغات شهر تبریز است که دارای کیفیت بسیار بالا در زمینه ی چرم، دوخت کفش و ظرافت و زیبایی آن می باشد. این امر باعث شده است که کفش های دست دوز تبریز در ایران دنیا مشتریان بسیار زیادی داشته باشد و این کارخانه ها هم توانسته اند رضایت مشتریان خود را سال های سال جلب کنند.

فرش و قالی

قدمت فرش بافی و قالی بافی در استان آذربایجان شرقی  به دوران ایلخانی و سلجوقی بر می گردد . اما نقطه اوج این هنر در زمان صفویه و تیموری بود که در حال حاضر تبریز شهرت جهانی در صنایع فرش بافی دارد. در صفویه طرح هایی مانند  بوته، گل، سجاده ای ، ترنج و…  استفاده می شد. نقش گل عباسی معروف ترین و زیبا ترین نقوش فرش ها است که تا به امروز  در بسیاری از فرش ها مورد استفاده قرار می گیرد. ایده نوین و جالب در فرش های تبریز به چشم می خورد، چرم فرش است که بسیار مشهور شده است. در این فرش ها  چرم،ورنی و فرش با هم ادغام شده اند که به عنوان  زیرانداز تزئینی و … در معماری داخلی خانه های امروزی مورد استفاده قرار می گیرد.

سفال و سرامیک

شاید برای شما هم جالب باشد که تبریز یکی از شهرهای فعال درزمینه تولید سفال و سرامیک است. تولید سفال سفید در تبریز رواج دارد. سفال‌های تبریز از نوعی خاک مرغوب تهیه می‌شوند و سفال می‌تواند سوغاتی بسیار خوب از تبریز برای نزدیکان باشد.

منبت کاری

قلم زنی

قلم زنی در واقع نقش آفرینی بر روی فلزاتی مثل مس و نقره است  که قدمت آن به زمان سیت ها و سکاها بر می گردد. دو سبک مختلف برای قلم زنی در ایران وجود دارد که یکی از آن ها سبک تبریزی است که در آن برای نقش آفرینی از حرکت و فشار مچ دست استفاده می شود و نه چکش! به همین دلیل نقش و نگارهایی که از قلم زنی تبریزی به وجود می آید ظریف و کم عمق است.