کافه پروکوپ
بخش غربی شهر پاریس پر از کافه های تاریخی و جالبی است که یکی از هیجان انگیزترین آن ها کافه پروکوپ (Café Procope) است. این ادعا وجود دارد که کافه پروکوپ در پاریس، قدیمی ترین کافه جهان است. کافه پروکوپ در خیابانی به نام Saint-Germain قرار گرفته است و در سال ۱۶۸۶ توسط شخصی به نام Francesco Procopio dei Coltelli تاسیس شد. فرانچسکو یک سیسیلیایی اهل پالرمو بود.در ادامه همراه تاپ توریست باشید تا با قدیمی ترین کافه جهان ، کافه پروکوپ بیشتر آشنا شوید.
از آنجا که خوراکی های این کافه از کیفیت بسیار بالایی داشت، خیلی زود توانست آن را به شهرت برساند و پروکوپ را به یکی از کافه های دوستداران شعر و ادب و هنر تبدیل کند. این قدیمی ترین کافه جهان توانست به سرعت به محلی برای ملاقات سیاستمداران، هنرمندان و افراد زبده در شعر و ادب پاریس تبدیل شود و طبق گفته ی فرانچسکو بنیان گذار پروکوپ، «اولین کافی شاپ ادبی جهان متولد شد.»
تا بیشتر از ۲ قرن، کافه پروکوپ در سطح پاریس به عنوان کافه ای شناخته می شد که در آن رفت و آمد اهل هنر و ادب و سیاست به طور مکرر انجام می شد. برای مثال بزرگانی مثل ولتر، بالزاک و هوگو از طرفداران این کافه بودند. گفته می شود که قهوه های پروکوپ به اندازه ای خوش طعم بودند و به گونه ای درست می شده اند که ولتر روزی ۴۰ فنجان از آن ها را می خورده است! البته هنوز هم اگر شانس این را داشته باشید که به این کافه سر بزنید می توانید طعم قهوه های ناب آن را با تمام سلول های بدنتان حس کنید.
این کافه در سال ۱۹۸۹ آزادسازی شد اما همان استایل قدیمی قرن هجدهمی اش را حفظ کرد. این کافه ۲ طبقه دارد و پله و راهرو های باریک آن با رنگ های قرمز و طلایی دکور شده اند و در سقف آن هم لوستر شیشه ای زیبایی به چشم می خورد.
این روزها کافه پروکوپ باز هم خیل نویسندگان، روزنامه نگاران، استادان دانشگاه و تاجران و مخصوصا گردشگران را به خود جذب می کند، این کافه به عنوان قدیمی ترین کافه جهان و جایی که روزگاری جایگاه بزرگان بوده است از جذابیت زیادی برای مردم برخوردار است، نکته ی جالب اینکه با گذشت زمان هنوز هم منوی این کافه عالی است و خوردنی های لذیذ دارد و البته که قیمت خوردنی ها داخل منو هم حساب بانکی تان را خالی نمی کند.
کافه پروکوپ پاریس” Le Café Procope ” گر چه یکی از صدها رستوران شیک ، مرغوب و تاحدی گران قیمت پاریس بشمار می رود که ادعای عرضه غذاهای سنتی فرانسوی را بدوش می کشند، ولی بطور قطع از نظر ارزش تاریخی اش ، در میان کافه های معروف فرانسوی یکتا و بی همتاست. به شما پیشنهاد میکنیم دیدن این کافه تاریخی که پاتوق بسیاری از هنرمندان و روشنفکران بوده است را از دست ندهید .